刃物の街、岐阜県関市で包丁を中心とした道具を製造販売する「志津刃物製作所」のキッチン用品をそろえるブランド「志津匠」。多種多様な製品を作り出す確かな品質と、高い技術力には定評があります。
和とモダンが共存する美しいデザインの「京 三層鋼」は、日本刀のような趣のある美しい刃波が特徴的な、ハンドルとブレードに継ぎ目のないオールステンレス製の包丁です。汚れや雑菌が溜まりにくい形状となっているため、衛生的にお使いいただけます。

鮮やかな切れ味が長持ちする三層鋼の「三徳（刃渡り165mm）」は、家庭での調理全般に幅広くお使いいただける便利で万能な一本。少し小さめで、手が小さな方でも使いやすいサイズです。