"宮島工芸製作所は広島県の宮島で木製杓子の製造をしています。
杓子・調理ヘラの原材料には、主に広島県から産出されるヤマザクラを使用します。
ヤマザクラは堅く弾力があるので長期間の使用に耐えます。経年変化により、色は赤みを増し味わい深くなります。
宮島杓子は、寛政年間に僧誓真が弁財天の持つ琵琶の形からヒントを得て、島民に作り方を教えたのが始まりだといわれています。

巧妙な技法と工夫による伝統的な木工工芸の技術をいかし、現代の暮らしに寄り添うものづくりを追求。
国産木の優しさと丁寧な手仕事による温もりが感じられ、末永く愛用できる道具となっています。

全長約29センチの持ち手が細いのが特徴のイチョウ型ヘラ大。

イチョウの葉のようなデザインで、全長と幅ともに持ち手部分が細長いので持ちやすく、先端の形状はカーブが強いことのですくいやすいのも特徴のひとつです。
ヘラの先端が直線なので、鍋底にしっかりフィットします。
また全長が長いためコンロからの熱を感じにくく炒めやすいのもポイントです。
24cm前後のイチョウ型ヘラより料理に応じてお選びいただけます。