刃物の街、岐阜県関市で包丁を中心とした道具を製造販売する「志津刃物製作所」のキッチン用品をそろえるブランド「志津匠」。多種多様な製品を作り出す確かな品質と、高い技術力には定評があります。
和とモダンが共存する美しいデザインの「京 三層鋼」は、日本刀のような趣のある美しい刃波が特徴的な、ハンドルとブレードに継ぎ目のないオールステンレス製の包丁です。汚れや雑菌が溜まりにくい形状となっているため、衛生的にお使いいただけます。

ペティナイフよりさらに小さい「パーリングナイフ」は、レモンやブドウなどの小さな果物の皮むきや飾り切り、熟したトマトや果実をつぶさずにきれいに切り分けられる便利な一本です。試してみたかった果物や野菜の飾り切りに「パーリングナイフ」で挑戦してみてはいかがでしょうか。