【志津刃物製作所（しづはものせいさくじょ）】やまと三徳包丁/岐阜県

商品番号 0129A003-002

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価格 ¥ 11,000 税込

かつて「刀都」と呼ばれていた岐阜県関市にある、志津刃物製作所。鎌倉時代から受け継がれる“関の刃物づくり”の伝統を守りながら、高い技術を持つ刃物職人が、包丁などの家庭用の刃物をつくっています。やまとは、表面を槌（つち）で打った、刀剣のような包丁。まずは、何でも切りやすく、使い勝手がいい三徳包丁でしなやかな切れ味を体感していただくのもおすすめです。

ブランド: 志津刃物製作所（しづはものせいさくじょ）
生産地: 岐阜県

商品説明

サイズ: 全長：約31cm
刃渡り：約18.5cm
刃の厚み：2.2mm
容量(ml)：-
重量(g)：約130g
材質：刃：三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム（芯材）、柄：積層強化木
商品詳細: 化粧箱：〇
電子レンジ：-
オーブン：-
食器洗浄機：×
IH：-
直火：-
備考: -
配送・ギフト: ラッピング：〇
ギフトカード：〇
熨斗：〇
メール便：×

【志津刃物製作所（しづはものせいさくじょ）】やまと三徳包丁/岐阜県取扱説明書

ご購入前にお読みください

パッケージを開けるときは刃に触れないように注意してください。
刃物ですから手や指を傷つけないよう取扱いには十分注意してください。
お料理以外には使用しないでください。
刃こぼれやカケ、変形の原因となりますので、ナイフを左右に抉ったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
缶のふたなどをこじ開けないでください。
冷凍食品は必ず完全に解凍した状態でご使用ください。
刃の部分を火であぶったり、火のそばに置かないでください。
ハンドルは天然素材ですので、表面には塗装処理を施してありますが、長時間の水濡れはお避け下さい。
お子様が使用する場合は、保護者が必ずついて注意してご使用ください。
ご使用後はきれいに洗浄し乾いた布などで水気を十分に拭き取り、乾燥した安全な場所に保管してください。
手作業で自然のものを使用している関係上、持ち手の木目や色調など一本ずつ異なります。

お手入れ方法

初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。

商品レビュー

4.50

dolce 4

非公開

投稿日

2022/09/01

初めて使った時はあまりに切れ味が良すぎて南瓜でもスパッといくので驚きました。良いものは切れ味も違うのだと知りました。切れ味も勿論良いのですが手の馴染みが絶妙です。男性向けとありますが、金属の持ち手が苦手な私にはとても手に馴染み調理しやすいです。刃の部分の槌目模様が綺麗ですし、柄の部分が黒なのもカッコよくて気に入っています。
購入者

非公開

投稿日

2018/11/09

料理初心者ではありますが、軽くて切れ味抜群です。