厳選した国産の木曽さわらを使い、熟練の職人が丁寧に仕上げた山一自慢の地びつ。約7合のごはんを保管できる大容量で、大家族のご家庭やお客様をおもてなしする特別な日に最適なお櫃です。炊飯器で保管すると乾燥し、せっかくのごはんのおいしさが台無しになってしまうこともしばしば。その点、お櫃でごはんを保管すれば、風味やうま味を損なうどころか、ごはんを一層おいしくしてくれます。木曽さわらは耐水性と耐酸性が高く、通気性と吸水性に優れた木材です。自然の調湿性を活かしたお櫃がごはんのうま味を凝縮し、お米が持つ甘みを引き立てます。木曽さわらのお櫃を使えば、炊き立てのごはんの香りと共に、杉やひのきよりも控えめな木の香りがほのかに漂い、食欲をそそられるでしょう。軽くて、大きいサイズのわりに扱いやすいお櫃ですが、銅製の箍（たが）で桶がしっかり固定されているため丈夫です。関西の伝統的な作りのお櫃である地びつは、蓋に取っ手が付いていて開けやすく、見た目もクラシカル。昔の人の知恵が詰まったエコなお櫃は、使うほどに風合いが増し、冷めたごはんでもおいしくいただけると人気です。